Description
Фактично, це запіканка з макаронів. А що робити, якщо хочеться лазаньї, важливих компонентів не вистачає, тільки експериментувати. Листів для лазаньї немає, а готувати їх не дає 10-місячна донька. Активно рветься допомагати! Тож замінюємо їх банальними макаронами! І пробуємо!
Ingredients
-
Молоко
1 л
-
Масло вершкове
50 г
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Фарш м'ясний
0,5 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сир твердий
200 г
-
Морква
2 шт
-
Капуста білокачанна
5 горст.
-
Макаронні вироби
0,5 кг
-
Прянощі
-
Олія
Cooking
Готовим соус бешамель, его приготовления на сайте описано много раз, но еще раз. Масло разогреваем в посуде, добавляем муку, слегка обжариваем, добавляем молоко и доводим соус постоянно помешивая до густоты сметаны. солим, добавляем куркуму и имбирь, где-то по четверти чайной ложки.
Отвариваем макароны почти до полной готовности и оставляем их остывать.
Обжариваем фарш и лук, солим, добавляем пряности.
Обжариваем морковь и капусту, солим. Натираем на крупной терке сыр.
Теперь все соединяем. Форму смазываем маслом, поливаем соусом. Макароны тонким слоем укладываем в форму, сверху обжаренный фарш и соус.
Затем снова макароны, начинка из моркови и капусты, соус. Третий слой повторяет первый - макароны, фарш, соус. Сверху кладем остатки макарон, соус и посыпаем тертым сыром.
Теперь в духовку на 30 мин. при 200 град. Вот и готово!
А так смотрится в разрезе! И не важно как это называется лазанья или запеканка из макарон. Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.