Description
Приготуйте з особливого випадку смачні пиріжки з рисом і сьомгою, смак якої підкреслює брусничний соус. Мені дуже сподобалося формування пиріжків (за ідею спасибі "поваренка" Лорхен) - замість звичних розстібків виходять милі "застібки". у вигляді рибок.
Ingredients
-
Тісто листкове дріжджове
250 г
-
Рис
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Сьомга
150 г
-
Соус
2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Для начинки отваренный рис смешать с мелко порезанным и обжаренным на растительном масле луком. Филе семги нарезать мелкими кубиками, посолить, добавить приправу для рыбы (или сушеный укроп) и брусничный соус ТМ D’arbo, который придаст начинке сладко-терпкий привкус.
Пласт слоеного теста разморозить и разрезать на 6 прямоугольников. Каждый прямоугольник раскатать до квадрата со стороной 13 см. Далее сделать необходимые разрезы согласно "выкройке". Обрезанные треугольники чуть растянуть и уложить их на донышко будущего расстегая.
На середину заготовки выложить по столовой ложке риса и семги. Сформировать и защипать голову "рыбки". Заплести "чешую", пряча кончики предыдущих полосок за последующими. Крайние полоски придавить вилкой к "хвостику".
Полученных "рыбок" выложить на покрытый пергаментом противень. С помощью зубочистки вставить "глазки" из ягод брусники из соуса. Смазать расстегаи яйцом. Выпекать 20-30 минут при 180 градусах.
Румяные расстегаи готовы! Семга с соусом пропитывают рисовую основу начинки - вкус получается очень гармоничным. Это угощение станет настоящей FISHкой вашего чаепития, особенно понравится детям.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.