Description
Ці милі французькі печиво справжня знахідка у разі «гості на порозі». Сам процес приготування настільки цікавий, наскільки простий. Чудові маленькі чарівники зі смаком кавових ірисок - незрівнянна випічка на кожен день та душевні сімейні свята!
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
125 г
-
Борошно пшеничне
125 г
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ст. л.
-
Масло вершкове
125 г
-
Кава розчинна
2 ст. л.
-
Вода
2 ст. л.
Cooking
Духовку разогреть до 180* Масло растопить на водяной бане
Отмерить и просеять муку с крахмалом
Кофе растворить в воде
Яйца смешать с сахаром
Поставить на водяную бане и взбивать венчиком до кремообразного состояния, пока масса не увеличится в трое (минут 15)
Снять миску с бани, аккуратно вмешать лопаточкой муку с крахмалом.
Когда масса будет почти однородной, ввести кофе в три приема
Медленно вымешать и добавлять порциями растопленное масло
Тесто будет нежное, кремообразное, гладкое.
Ложкой разлить тесто по формочкам и выпекать 10 минут
Остудить готовые печеньки в форме и по желанию присыпать сахарной пудрой Приятных Вам семейных посиделок!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.