Description
Дуже поживний, корисний лимонад. Я читала, що британці колись виписували його як ліки. Дуже раджу спробувати, з легким ароматом зерна, може бути як гострий, так і солодкий, з ароматом лимона. Вгамовує спрагу і дарує тепло.
Ingredients
-
Крупа перлова
0,75 стак.
-
Лимон
2 шт
-
Мед
0,5 стак.
-
Вода
6 стак.
Cooking
Для лимонада нам потребуется перловка. На ее отваре мы и будем делать лимонад. Я беру "Барли" от Мистраль.
Я делаю с медом, но это как вы любите, можете добавить сахарный сироп (2 части сахара 1 часть воды, вскипятить воду и растворить сахар). Можно натереть 1 см кусочек имбиря.
Перловку положить в сито и промыть под водой.
С лимонов срезать цедру, только желтую часть.
В кастрюлю налить воду, добавить цедру и перловку.
Поставить варить на огонь.
Довести до кипения, огонь убавить до минимума и варить, накрыв крышкой, 15 минут.
Пока варится отвар. Из лимонов выжать сок, у меня были крупные лимоны, мне хватило сока с 1,5 лимона.
После того как отвар сварился, процедить. (Крупу не выбрасываю, я поэтому цедру режу ножом, чтобы легче перебрать от крупы, добавляю воду и варю до готовности, получается гарнир из крупы с ароматом лимона.)
Добавить мед и лимонный сок, перемешать.
Можно пить как горячим, так и холодным.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.