Description
У Японії дуже популярне морозиво із зеленого чаю. Колір та смак виходить відповідний. Мені спочатку не дуже сподобалося, а потім увійшла до смаку. Ось навіть вирішила й удома приготувати. Це виявилося зовсім не складно. Пропоную вам у цьому переконатись.
Ingredients
-
Яйце куряче
6 шт
-
Цукрова пудра
100 г
-
Чай зелений
-
Соєвий соус
1 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Вершки
200 мл
-
М'ята
-
Шоколад молочний
Cooking
Приготовим эти продукты.
Яйца охладить и отделить желтки и белки. Белки взбить с половиной сахарной пудры и пока отложить. Желтки смешать с крепко заваренным зелёным чаем, соевым соусом и лимонным соком. Всыпать оставшуюся сахарную пудру, перемешать. Взбивать смесь на водяной бане до крепкой пены.
Сливки взбить до стойких пиков. Осторожно перемешивая, соединить все ингредиенты: взбитые белки, сливки и желтки с чаем и остальными продуктами. Выложить смесь в форму и поставить в морозилку на 2-3 часа для замораживания.
Готовое мороженое подавать в креманках или вазочках, желательно с помощью специальной ложки, делающей шарики. Украсим шоколадом и свежими листочками мяты. У меня оказался настоящий японский мятно-молочный шоколад.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.