Description
Ще один варіант рулетика в свинячій шкурі. Хороша закуска як у вигляді бутербродів, так і з гарніром з картоплі, макаронів... хто з чим любить.
Ingredients
-
М'ясо
600 г
-
Свинина
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сир твердий
-
Сіль
-
Спеції
-
Гриби
500-600 г
Cooking
Шкуру замочить часа на 2, поскоблить
Лук мелко порезать, обжарить
Половину мяса прокрутить в мясорубке, половину порезать мелкими кусочками (не больше 1х1 см), посолить, добавить специи, обжареный лук
На шкуру выложить фарш, оставив немного пустым место с двух краёв, потому что при заворачивании рулета фарш немного будет сдвигаться; на фарш выложить порезанные пластинками шампиньоны (предварительно отварить в подсолёной воде)
Сыр натереть на крупной тёрке
Яйца сварить и уложить на край
Скручиваем рулет
Завернуть рулет в фольгу или в рукав для запекания
В рукаве я уже делала http://www.povarenok .ru/recipes/show/304 71/ решила попробовать в фольге
Запекать примерно час при температуре 180 градусов
Фольгу снять сразу, иначе, когда рулет остынет она прилипнет
Остудить, хотя вкусно и в горячем виде
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.