Description
На конкурс "Овочевий світлофор"
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Огірок
1 шт
-
Перець болгарський
3 шт
-
Вино біле сухе
50 мл
-
Вода
50 мл
-
Часник
4 зуб.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Лимон
0,5 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Перець чорний
-
Кінза
0,5 пуч.
Cooking
Начнем с приготовления кабачкового салатника. Кабачок очень тонко нарезать кружочками.
Взять салатник, застелить пищевой пленкой.
Смешиваем воду с вином, окунаем каждый кружочек и выкладываем салатник.
Кружки кабачка накрываем сверху пленкой и прижимаем таким же салатником. Отправляем в морозилку.
Овощи нарезаем довольно крупными кусочками, складываем в полиэтиленовый пакет. Выдавливаем в пакет чеснок, выливаем масло и соевый соус, выжимаем сок лимона, перчим. Добавляем нарубленную кинзу. Пакет завязываем и встряхиваем несколько секунд, что бы все перемешалось и "подружилось". Овощи в пакете убираем в холодильник на полчаса для маринования.
Достаем кабачковый салатник, освобождаем от пищевой пленки.
Выкладываем в него наши промаринованные и охлажденные овощи. Угощайтесь! Закуска долго остается прохладной. Кабачковый салатник, конечно, есть не будешь, зато, от него исходит легкий запах вина, что придает овощам дополнительный аромат.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.