Description
Сонячні, хрусткі сухарики.
Ingredients
-
Борошно кукурудзяне
65 г
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Цукор
180-200 г
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Есенція
1
-
Мигдаль
125 г
-
Журавлина
75 г
Cooking
Смешать первые 5 ингредиентов. Включить духовку (170 градусов).
Отдельно взбить яйца с оливковым маслом и эссенцией. Затем смешать все ингредиенты, включая ягоды и орехи.
Сформировать вот такое "полено". Можно чуть смочить руки водой - легче будет "лепить". Форму смазать маслом. (У меня силиконовый коврик - я не смазывала.) Поставить в разогретую духовку примерно на 30 мин. Когда "полено" уже чуть зарумянится и корочка при нажатии на нее пальцем будет твердой, доставать, важно - не пересушить!
Дать "полену" минут 15 остыть. Затем аккуратно нарезать острым ножом-пилой, слегка наискосок, на сухарики. У меня получилось 30 штук. Уменьшить температуру духовки до 150 градусов. Поставить сухарики подсушиваться по 5-10 мин. с каждой стороны, чтобы они немного зарумянились по краям.
Дать остыть на решетке. Можно пробовать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.