Description
Так назвала тому, що головні складові цієї страви квашена капуста, печериці та заморожена стручкова квасоля. Дуже пісно та смачно! "Постімося з Moulinex".
Ingredients
-
Капуста квашена
300 г
-
Печериці
5 шт
-
Квасоля стручкова
2 горст.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Помідор
1 шт
-
Селера кореневої
-
Олія
-
Зелень
-
Приправа
-
Картопля
3 шт
Cooking
Лук порезать полукольцами.
Шампиньоны порезать брусочками.
Квашеную капусту немного отжать от сока и порезать.
Продукты готовы к употреблению (кроме картофеля, его можно не использовать).
На растительном масле обжарить лук и чеснок. Добавить грибы. Потушить.
Добавить замороженную фасоль.
Добавляем к фасоли сушеный корень сельдерея.
Наливаем немного воды и тушим под крышкой до мягкости фасоли.
Затем добавляем помидорку, перетертую через терку. Тушим до выпаривания лишней жидкости. Не солим! Так как будем класть квашеную капусту.
Затем картофель режим на кусочки и раскладываем поверх тушеных овощей. Я использовала варёный картофель ( остатки от салата). Картофель можно и не добавлять. Но мне лично нравится сочетание вкуса квашеной капусты и картофеля.
Далее на картофель выкладываем квашеную капусту и рубленную зелень. Закрываем крышкой и даем опять потушиться. Когда зелень поменяет свой свежий вид перемешаем содержимое. Я немного ( 2 щепотки) посыпала Вегетой для усиления вкуса. Тушим до готовности, по необходимости добавляем воды.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.