Кекс "Твідовий"

Description

Дуже смачний ніжний шоколадний кекс! Декілька років тому рецепт був надрукований в одному з жіночих журналів, був приготовлений мною і оцінений моєю сім'єю повною мірою. Перед тим, як викласти рецепт на сайт, я перевірила його з пошуку і знайшла. Цей кекс був викладений в 2008 році кухарем "Taya", але був без фотографій і, як водиться, його не гідно оцінили. Я вирішила дати цьому кексу ще один шанс.

Ingredients

Шоколад темний

100 г
Борошно пшеничне

2,5 стак.
Розпушувач тіста

1,5 ч. л.
Сіль

0,75 ч. л.
Сода

0,5 ч. л.
Цукор

1 стак.
Масло вершкове

100 г
Яйце куряче

2 шт
Ванілін

1 ч. л.
Сметана

250 г

Cooking

Смешиваем в миске муку, соду, разрыхлитель, соль и ванилин.

В микроволновке растапливаем сливочное масло.

В чашу миксера разбиваем яйца.

Вливаем растопленное масло и сахар, и всё тщательно взбиваем миксером.

Затем добавляем сухие ингредиенты, смешанные в миске, и сметану - всё тщательнейшим образом перемешиваем.

Получаем вот такое тесто.

Быстренько трём шоколад и добавляем в тесто. Перемешиваем миксером ещё раз. Форму смазываем маслом и присыпаем манкой (мукой), выкладываем в форму и ставим в разогретую до 180*С духовку. Печём до готовности, проверяем зубочисткой.