Description
Пропоную дуже простий рецепт салату, який швидко готується і швидко з'їдається, незважаючи на "навороченість" (це я про скибочки шинки). За рецепт дякую укладачеві книги "Кращі рецепти американської кухні" Елізабет Бредлі.
Ingredients
-
Шинка
8 ломт.
-
Помідор
2 шт
-
Огірок
2 шт
-
Селера кореневої
1/2 шт
-
Яблуко
2 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Листя салату
-
Майонез
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Из этих продуктов я буду готовить салат. Количество продуктов дано приблизительно, мерой явился стандартный граненый стакан, им все и отмерялось. Все овощи мыла, яблоки чистила и удаляла сердцевину, сельдерей чистила.
Огурцы, яблоки и сельдерей нарезала небольшими кубиками, яблоки сбрызнула лимонным соком. Размер кубиков, на которые нарезала сельдерей зависит от его плотности, мне достался корень с довольно рыхлой мякотью, поэтому размер кубиков одинаков у всех овощей, если же мякоть корня плотная, нарежьте сельдерей помельче или натрите на крупной терке.
Из апельсина выдавила сок.
В глубокой миске смешала все нарезанные овощи с тремя столовыми ложками апельсинового сока.
Помидоры нарезала тонкими ломтиками, ломтики ветчины - пополам.
На плоское блюдо выложила салат (у меня фризе, обожаю его пикантную горчинку и кружевной вид), полила майонезом Махеевъ с перепелиным яйцом.
Выложила горкой на салатные листья овощи, заправленные апельсиновым соком.
По краям салата выложила ломтики помидор и ломтики ветчины, свернутые кулечком. Украсила в лучших традициях ресторанов 60-х годов. Сверху обильно полила майонезом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.