Description
Привіт! Пропоную ще одну заготівлю на зиму – легкий овочевий супчик, який чудово заощадить вам час у робочі будні та урізноманітнить ваш стіл. Автор рецепту Ніна Стрекаловська, "Рецепти на Біс".
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1,5 кг
-
Помідор
1 кг
-
Перець болгарський
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
600 г
-
Морква
700 г
-
Яблуко
300 г
-
Сіль
2 ст. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Олія
1,5 стак.
-
Оцтова есенція
1 ч. л.
-
Перець чорний
20-30 шт
Cooking
На дно емкости положить соль, сахар, перец горошком, влить растительное масло. Выложить нарезанные овощи и довести до кипения.
Как закипит - убавить огонь и варить 20 минут, после чего добавить уксусную кислоту и варить еще 10 минут.
Кипящую заготовку разложить в чистые сухие банки, закатать, перевернуть и убрать под одеяло. Примерный выход: 7 банок по 0,7 литра.
Зимой надо всего лишь положить нарезанную картошку в бульон или воду, в конце варки добавить в кастрюлю баночку супа, дать прокипеть 4-5 минут, кинуть зелень и - все готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.