Description
Захотілося зробити тістечко «Картопля». Та тільки олії в будинку не виявилося. Довелося викручуватись… Смачне тістечко – бажаний гість на новорічному столі. Пекти не треба, робиться дуже швидко, та й який новорічний стіл обходиться без мандаринів.
Ingredients
-
Печиво
250 г
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Шоколад темний
100 г
-
Молоко згущене
1 бан.
-
Мигдаль
2 горст.
-
Горіхи грецькі
2 горст.
-
Мандарин
2 шт
Cooking
Первым делом надо очистить миндаль: заливаем кипятком и отставляем в сторону на 15 минут. В это время 2 пачки печенья превращаем в мелкую крошку с помощью блендера или мясорубки.
Готовим крем: шоколад я предварительно растопила в микроволновке (2 минуты), можно сделать тоже самое на водяной бане. Смешать творог, сгущенку и шоколад.
Вот такой крем получается.
Вспоминаем про наш миндаль. Итак, очищаем и бросаем на раскаленную сковороду на 3-5 минут (масла никакого не добавляем). В блендере перемалываем миндальные и грецкие орешки.
Перемолотые орешки должны чувствоваться на зубок.
Очищаем мандарины, делим на дольки.
Перемешиваем все ингредиенты. Получается тесто. Приступаем к лепке «картошки». Руки лучше намочить водой, чтобы тесто не прилипало. Берем столовой ложкой тесто, разравниваем на ладони в лепешку. На лепешку кладем дольку «секретного» мандарина и прячем ее.
Картошечка готова. Убираем в морозилку на 10 минут, затем переставляем в холодильник. Украшаем по вкусу. У меня украшение – взбитые сливки и растопленный шоколад. Подавать непосредственно перед поеданием.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.