Description
Ніжний, ароматний, розсипчастий, незабутньо смачний пиріг... Відразу скажу, що яблучні пироги терпіти не можу. Шарлотки всякі, печу лише від того, що яблука нема куди подіти... Тому намагаюся знайти щось цікаве, незвичайне і не "шарлоткове". Ось цей пиріг вдався. Сім'я оцінила та швиденько його знищила. Пробуйте! Так, чесно намагалася переглянути 12 сторінок яблучних пирогів, але комп'ютер дозволив мені подивитися лише 7 і почав виснути. Так що якщо такий є – не сваріться. На тих семи нічого такого не знайшла.
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Яблуко
4-5 шт
-
Цукор
150 г
-
Вода
50 мл
-
Вершки
200 мл
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
Все очень просто. Муку перетираем с маслом в крошку. Затем высыпаем в форму и утрамбовываем рукой, делая бортики.
Яблоки режем дольками и укладываем на тесто. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 20 мин.
В это время займемся заливкой. В 50 мл воды высыпаем 150 гр. сахара.
Варим до потемнения сахара. Как только он начал темнеть быстренько вливаем 200 мл сливочек. Сахар сразу затвердеет, станет комком - не пугайтесь, дальше все будет как надо, все превратится в однородную ароматную массу
Когда все будет ровненькое и гладенькое, снимаем с огня и слегка остужаем. Затем вбиваем 2 яйца и хорошо перемешиваем также до однородности. Всыпаем чайную ложку муки и размешиваем
К тому времени 20 мин. прошли. Достаем пирог-заготовку
Выливаем сверху карамельную массу и ставим в духовку еще на 40 мин., уменьшив огонь до 150 гр.
У меня на это ушло около получаса. Достаем ароматный пирожок. Сразу не едим, даем немного остыть.
Я не сильна в украшениях, да и не хотелось мне ничего сюда добавлять. Остынет, разрезаем на кусочки и кушаем. Очень вкусно!!!!!!!!!!!!! Нежно, чудесно, просто тает во рту. Пробуйте. Это в разрезе
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.