Торт "Шоколадно-вишнева казка"

Description

І знову тортик із "мокрої" серії - знову волого і ніжно, та з горіховою ноткою, але цього разу з вишнею та горішками. Мій чоловік любить такі ось швидкі та вологі тортики – ось я і намагаюся. Спробуйте!!

Ingredients

Шоколад темний
Масло вершкове

150 г
Какао-порошок

1 ст. л.
Вершки

125 мл
Цукор

150 г
Яйце куряче

4 шт
Коньяк

3 ст. л.
Горіхи лісові

100 г
Борошно пшеничне

75 г
Розпушувач тіста

1/2 пакет.
Компот

1 бан.
Шоколад молочний

50 г
Цукрова пудра

3 ст. л.
Крем фреш

4 ст. л.

Cooking

[b]Торт:[/b] Сливки вылить в кастрюльку и поставить на огонь. Довести до кипения,но не кипятить, а сразу снять с огня и всыпать туда поломанный на кусочки шоколад и порезанное на кусочки масло. Мешать, пока масло и шоколад полностью не растопятся. Добавить сахар и коньяк и хорошенько перемешать.

По одному вбивать яйца, тщательно перемешивая после каждого.

Всыпать муку с разрыхлителем, орехи и какао. И быстренько перемешать.

Форму застелить бумагой и смазать маслом. (у меня форма 26 см) Вылить тесто в форму и равномерно распределить.

С вишни хорошенько слить жидкость, оставив немного на потом. Сверху на тесто выложить вишню. Отправить торт в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50.

Готовность проверять зубочисткой в центре - тесто не должно быть жидким - только мокрая крошка. Готовый тортик вынуть из духовки и дать минут 15-20 остыть в форме, после чего перевернуть его на подставку, так чтобы низ стал верхом

[b]Глазурь:[/b] В кастрюльку положить сахарную пудру,поломанный на кусочки шоколад и добавить сок из компота. Нагревать помешивая на небольшом огне пока шоколад не растопится. Добавить сметану и быстро перемешать.

Залить торт глазурью и смазать ею же бока. Украсить по желанию. Убрать в холодильник до полного застывания. Перед подачей подержать минут 15 в тёплой комнате, или на пару секунд в микроволновку. [b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review