Description
Цей рецепт сподобається всім любителям білокачанної капусти! Це дуже смачно!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1 вилок
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Пиво світле
300 мл
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сіль
1 щепот.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
3 шт
-
Печериці
400 г
-
Сир голландський
100 г
Cooking
Кочан капусты освободить от кочерыжки и варить в подсоленной воде. По мере готовности, листья вынимать и складывать в дуршлаг. В глубокую миску всыпать муку, добавить соль и, постепенно помешивая, влить пиво и вбить яйца. Тщательно перемешать.
Листья капусты окунуть в приготовленное негустое тесто и обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
Для начинки лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке. Грибы нарезать ломтиками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью. Добавить грибы, перемешать и жарить всё вместе 7 минут. В конце добавить натёртый сыр, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Чуть остывшие листья капусты в кляре уложить в форму.
Сверху покрыть слоем начинки. Слои повторять, пока не закончится начинка. Верхний слой должен быть капустным.
Накрыть запеканку пищевой плёнкой и поставить под гнёт. Убрать в холодильник часа на два.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.