Медові коржі в сиропі

Description

Смачні солодкі коржики з ніжним медовим ароматом. Неможливо встояти

Ingredients

Борошно пшеничне

2 стак.
Мед

1 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Кунжут

1 ст. л.
Сіль

1/4 ч. л.
Розпушувач тіста

7 г
Олія
Цукор

1 стак.
Вода

1/3 стак.

Cooking

Кунжут обжарить на сухой сковороде, помешивая в течение минуты, остудить

В кастрюльку или миску положить мед, соль, влить 0,5 стакана теплой воды и хорошо размешать. Добавить яйцо и тщательно размешать до однородного состояния. Муку смешать с разрыхлителем (1 и 3/4 стакана муки). Порциями добавить в медовую смесь муку с разрыхлителем, постоянно помешивая. Добавить обжаренный кунжут, тщательно вымесить тесто.

На разделочную доску насыпать немного муки. Из теста скатать колбаску толщиной 3 см, нарезать на кусочки длиной 3 см. Каждый кусочек раскатать скалкой в небольшую лепешку (толщиной около 0,5см). Можно наколоть вилкой, но не обязательно

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и выкладывать лепешки для обжарки (можно запечь в духовке при 180*, только противень выложить пергаментом и посыпать мукой)

Обжаренные золотистые лепешки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла

Подготовить сироп. В кастрюльку высыпать сахар, добавить воду. Нагревать до полного растворения сахара при помешивании. Слегка остудить сироп. Окунать по одной лепешке в полученном сиропе с каждой стороны, слегка придавливая, чтобы напитались сиропом.

Затем выложить на блюдо. Хороши как в теплом, так и в холодном виде

Медовые лепешки прекрасно подать с зеленым чаем или мороженым. ПРИЯТНОГО!!!!!!!!!!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review