Description
Сезон заготовок закінчується, але, можливо, стане в нагоді рецепт. Заощаджує час, коли є ця заготівля. Просто додати бульйон та картоплю, супчик готовий. Для любителів розсольника.
Ingredients
-
Огірок
3 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 кг
-
Морква
1 кг
-
Томатна паста
0,6 л
-
Цукор
250 г
-
Олія
200 мл
-
Сіль
4 ст. л.
-
Оцет
100 г
-
Крупа перлова
500 г
Cooking
Вот, что нам потребуется.
Лук порезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке.
Перловку отварить. Можно использовать рис.
Огурцы натереть на крупной терке или порезать мелки кубиками. Кто как любит.
В кастрюле смешать морковь, лук, огурцы, соль, масло растительное, томатную пасту, сахар. Варить 40 минут. После этого добавить перловку вареную (рис), варить 5 минут, добавить уксус.
Разлить в стерильные банки и закатать. Захотелось рассольника - сварите бульон (можно добавить мелко порезанные отварные говяжьи почки), добавьте картошку, а за 10-15 мин. до конца добавляем баночку нашей заготовки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.