Description
Гарно подати страву - це, звичайно, дуже важливо, але набагато важливіше, щоб воно було смачним і, бажано, корисним. Ця страва мене приємно здивувала своєю простотою та відмінним смаком. Я навіть не уявляла, поки готувала, наскільки це буде смачно! Для мене просто супер, адже я обожнюю баклажани.
Ingredients
-
Рис
250 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Баклажан
-
Помідор
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Петрушка
1 горст.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Яйце куряче
3 шт
Cooking
Подготовить продукты. Овощи вымыть, обсушить и почистить.
Рис тщательно промыть в нескольких водах. Довести до кипения 3-4 стакана воды, подсолить, засыпать рис воду и поставить вариться. Главное, его не переварить.
Баклажан и перец нарезать мелкими кубиками.
Так же нарезать помидор. Лук, чеснок и петрушку измельчить.
Готовый рис откинуть на сито. Когда вода стечет, смешать с 1 ст. л. масла и поставить в теплое место.
В большой глубокой сковороде или воке разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить нарезанные овощи.
Заправить солью и перцем. Тушить до тех пор, пока не получится густой соус.
В конце тушения добавить чеснок и петрушку, перемешать и снять с огня.
При желании можно добавить нарезанной кинзы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.