Description
Цей чудово смачний, ніжний, вологуватий пиріг з ароматом мигдалю і груш вбив мене на повал і я не могла не поділитися цим рецептом. Я б навіть сказала, що це не пиріг з грушами, а груші з пирогом. ТОВООООчень смачно, рекомендую всім спробувати. І, до речі, готується дуже легко і просто.
Ingredients
-
Масло вершкове
125 г
-
Борошно мигдальне
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
100 г
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Груша
2 шт
-
Мигдаль
50 г
-
Цукрова пудра
2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
50 г
Cooking
Пшеничную муку просеять и смешать с миндальной (если миндальной муки нет, можно перемолоть очищенный миндаль) и разрыхлителем. Масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца в маслянную смесь продолжая взбиватЬ. Всыпать муку и на средних оборотах миксера довести массу до однородности.
Количество ингредиентов расчитано на форму диаметром 20 см. Лучше использовать разьёмную форму. Если её нет используйте две полоски пергаментной бумаги, положив их на дно формы что бы концы свисали для того, что бы потом с их помощью достать пирог из формы. Бока формы смазать маслом и присыпать мукой, на дно положить пергамент.
Выложить тесто в форму и равномерно распределить его по всей поверхности.
Груши помыть, срезать кожуру, разрезать на части и вынуть серединку.
Выложить груши на тесто в произвольном порядке. можно четвертинками или половинками. Я разрезала ещё каждую четвертинку пополам так как груши у меня были крупные. Поставить пирог в предварительно разогретую до 180*C (350*F ) духовку на 25 - 30 минут до золотистого цвета.
Вынуть из духовки, посыпать миндальными лепестками и отправить опять в духовку на 8 - 10 минут.
Готовый пирог полностью остудить, вынуть из формы и присыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.