Description
Засмажені фаршировані карасі, приготовлені з димком на свіжому повітрі, не залишать вас байдужими! Просте та швидке приготування, невимовний аромат і смак)
Ingredients
-
Карась
3 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Лимон
3 дол.
-
Перець болгарський
0,5 шт
-
Любисток
1 горст.
-
Лист лавровий
3 шт
-
Перець запашний
1 г
-
Оливкова олія
1 ч. л.
-
Сіль
1 г
Cooking
Карасей почистить, вынуть внутренности и жабры
Надрезать карасей с обоих сторон каждые 1-1,5 см
Полить карасей Терияки, слегка втереть и оставить на 15 минут
Подготовить начинку
Взять лист фольги, смазать маслом, уложить на масло карася, вложить внутрь дольку лимона, 2-3 кольца лука, немного перца болгарского, лавр, пару листиков любистока. Смазать маслом, присолить, посыпать душистым перцем через мельничку. Хорошо запаковать карася в фольгу. Аналогично запаковать и других карасей
Жарить на решетке на жарких углях (можно класть непосредственно на угли) 5-7 минут. Затем взять зубочистку, проткнуть фольгу у каждой рыбы в нескольких местах (для насыщения дымом и поджарки) и жарить еще примерно минуты 3-4
Аккуратно распаковать карасей и можно подавать прямо в лодочках из фольги, я переложила на тарелку
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.