Description
Усього за 30 хвилин я пропоную приготувати вам чудову вечерю в мексиканському стилі. Остреньке, яскраве та зігрівальне. Що ще потрібно в похмурий, дощовий, осінній вечір.
Ingredients
-
Рис
2 пакет.
-
Гарбуз
400 г
-
Ковбаски
150 г
-
Олія
1 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Перець чилі
1 шт
-
Томатна паста
1 ч. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Зіра
0,5 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Ставим кипятить воду для риса. Пока она закипает, нарежем тыкву мелкими кубиками, колбаску кружочками.
Вода закипела, варим рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
В это время на раскаленном растительном масле обжариваем колбасу 3 минуты.
Пока готовится колбаса, измельчаем чеснок и чили.
Обжаренную колбаску переложить на тарелку. В оставшемся после жарки масле прогреваем на среднем огне чеснок и чили в течение 1 минуты, затем добавляем зиру и кориандр и еще 1 минуту. Ароматы по квартире – просто сумасшедшие!
Пришла очередь тыквы. Кладем ее в чили, перемешиваем, обжариваем 5 минут. Затем добавляем томатную пасту, сахар и горячей воды так, чтобы она покрыла тыкву. Тушим 5 минут.
После этого кладем колбаску и рис, солим по вкусу и перемешиваем. При необходимости добавляем горячей воды и доводим до кипения. Все, чили готово.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.