Description

Салат з тилапії
На конкурс "Кулінарна Гама Смаків". Жила була рибка в великому морі, та не знала бід вона, звали рибоньку Тілапія. Але одного разу прийшли рибалки і спіймали бідну Тілапушку, а вона як почала заливатись усіма нотами, рот розплющує, а звуків-то і не чути, перелякалася сильно. Довго думали рибалки, довго ворожили, яку історію розповіла їм рибка, та відпустили її. Прийшли рибалки тоді до старця, та питають: - Ми ось зловили рибоньку, а вона нам на всіх ладах поє, та ми тільки зрозуміти не можемо... А старець і відповідає: - Ай, ви! Дурні! Відпустили таке багатство! Спіймайте мені ще одну рибку, та несіть сюди живу, а я вам все і відкрию. Довго сиділи біля синього моря рибалки, довго чекали... І на третю добу нарешті попалася рибка в сіті, та почала в голос співати, віднесли рибалки Тілапушку до старця, а той відправив їх до переписувача. Записав він грамоту рибну, та не просту, а нотну. З тих морів музика і відома нам, та й зветься вона Фолк нині. А рибоньчин рід, як тільки не переінакшували, і тилапією назвуть, і тілапією...

Ingredients

  • Тілапія

    2 шт

  • Помідор

    2 шт

  • Цибуля біла

    2 шт

  • Сироп цукровий

    350 мл

  • Спеції

  • Грінки

    25 шт

Cooking

step-0
Для начала готовим томатный соус. Для этого: 1 помидор измельчить вместе с 1 луковицей в блендере. Смешать со специями (желательно сладкими, например, сладкий молотый перец) Вылить на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом, и накрыть крышкой. Так на маленьком, ближе к среднему огне, томить 15 минут.
step-1
Пока готовится соус, разморозить филе тилапии, выложить на смазанный маслом противень, и полить сверху немного медового сиропа. Когда соус будет готов, смешать с ним немного медового сиропа, и полить нашу рыбку снова. Можно также добавить специй. Не забудьте посолить!
step-2
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут. Вынимаем. Кладём рыбку (перед этим мелко её режем), вокруг неё лук, потом кусочки помидора, потом гренки. По-хорошему, можно смешать всё, но вкусно есть и просто уложенное блюдо. Вот и всё! Наш горячий салат готов! Очень сытно и просто, а главное - очень вкусно! Нужно есть горячим. На 2 человека вообще замечательно. Кстати, я в конце сверху полила оставшимся медовым сиропом, получилось очень вкусно. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.