Description
У цьому рецепті курочка спочатку відварюється в соєвому соусі, зі спеціями, виходить дуже ароматна. Потім готується на грилі всього 10 хвилин, в результаті приголомшливе, ароматне соковите м'ясо.
Ingredients
-
Курка
1,5 кг
-
Соєвий соус
180 мл
-
Вино біле сухе
180 мл
-
Цукор коричневий
60 г
-
Імбир
-
Аніс
0,5 ч. л.
-
Кориця
0,5 шт
-
Бадьян
1 шт
-
Лимон
0,25 шт
-
Перець чилі
0,5 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
Cooking
Приготовьте необходимые продукты.
В кастрюлю налейте соевый соус, вино, растительное масло, измельченный имбирь и чеснок. Добавьте сахар, полоску цедры с лимона, перец чили (берите по вашему вкусу)
Семена аниса.
Корицу и звездочку бадьяна.
Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Влейте 500 мл воды. Кипятите минут 5.
У курочки вырежьте хребет.
Немного распластайте тушку курочки.
Положите курочку в соус, грудкой вниз, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 25 минут.
Переверните курочку и готовьте еще минут 10. Огонь выключите и оставьте остывать в маринаде ( можно хранить в холодильнике, до поездки на пикник)
Перед приготовлением на гриле, курочку вынимаем из бульона, высушиваем. Смазываем соевым соусом Вок от Kikkoman.
Гриль разогреть и жарить курицу с двух сторон до золотистого цвета, примерно минут по 5. Можно также пожарить на решетке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.