Description
Ароматні, приготовані на мангалі рулетики з баклажанів, виходять рум'яними та дуже смачними! Плюс цього рецепту в тому, що скибочки не обсмажуються в маслі, а просто попередньо протягом двох хвилин бланшуються в окропі, внаслідок чого стають пластичними та легко скручуються у рулетики.
Ingredients
-
Баклажан
1 кг
-
Маринад
3 ст. л.
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
0,7 ч. л.
-
Суміш перців
Cooking
Лук измельчить в блендере в пюре (можно натереть на терке). Чеснок пропустить через пресс. Смешать с фаршем, посолить и поперчить.
Хорошо перемешать.
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать вдоль на пластины толщиной примерно 0,5 см.
В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Опустить туда нарезанные баклажаны на пару минут.
Дать остыть.
Смазать ломтики баклажанов маринадом Терияки Blue Dragon, в который я просто влюбилась после приготовления шампиньонов на мангале! Он так здОрово подходит как к мясным, так и к овощным блюдам на мангале! С ним такие ароматные блюда получаются!
На один край подготовленных баклажанов положить фарш.
Завернуть в рулетики.
Уложить рулетики на решетку.
Готовить на средних углях примерно по 7-10 минут с двух сторон.
Вкусные, сочные, ароматные рулетики готовы! Угощайтесь! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.