Description
Чудова закусочка дуже ситна, з оригінальним смаком гострих баклажанів. До того ж не дуже калорійна! Прекрасний додаток для міцних напоїв на природі. Навіть мій чоловік, не великий аматор баклажан, поглинає її із задоволенням. Спробуйте й ви! Попереду ще все літо!
Ingredients
-
Баклажан
500 г
-
Філе куряче
350 г
-
Цибуля біла
1 шт
-
Помідор
300 г
-
Фетакі
100 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
0,5 ч. л.
-
Кріп
10 г
-
Петрушка
10 г
-
Базилік
5 г
-
Суміш спецій
1/4 ч. л.
Cooking
Необходимые продукты
Баклажаны нарезаем кубиками 1.5х1.5 см,
Посыпаем 3/4 соли.
Перемешиваем, прижимаем сверху тарелкой. Оставляем на час, затем выделившийся сок сливаем.
Куриное филе нарезаем такими же кубиками.
Лук шинкуем мелко.
На сковороде разогреваем пару ложек масла, кладем баклажаны,
Посыпаем их перцами и обжариваем, постоянно помешивая, чтобы не пригорели.
Как только они потемнеют-выкладываем их в кастрюльку, отжимая масло.
В том же масле обжариваем сначала куриное филе (без крышки). При необходимости добавляем еще ложку масла.
Как побелеет-добавляем лук, перемешиваем, посыпаем оставшейся солью и специями, и обжариваем до золотистого цвета.
Выкладываем к баклажанам. Поливаем соевым соусом,
Добавляем нарезанные такими же кубиками помидоры, измельченный чеснок
И рубленую зелень.
Аккуратно перемешиваем, чтобы не помять
Накрываем крышкой и убираем в холодильник, чтобы настоялось, на пару часиков.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.