Description
Це просто незрівнянна страва. Зверху карамельна скоринка, а всередині чорнична феєрія. Цей м'який і ніжний пиріг допоможе позбутися сірості днів та холоду. ".. і ось одного разу в четвер звичайний, на зміну гордовитим ямам, в ярах серця зітхне чорничність і розіллється по капілярах.." (с)
Ingredients
-
Джем
3 ст. л.
-
Молоко
125 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
220 г
-
Цукор
250 г
-
Масло вершкове
120 г
-
Чорниця
150 г
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Кориця
1/2 ч. л.
Cooking
Сделать крошку. Для этого следует смешать сахар, муку и корицу. Добавить масло.
Нарезать масло в сахар и муку до тех пор, пока смесь не будет напоминать крошку.
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и яйцом. Взбивать до получения воздушной массы.
Муку смешать с разрыхлителем, солью и просеять.
В тесто добавлять муку попеременно с молоком, непрерывно взбивая миксером.
Осторожно вмешать ягоды. Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями (можно манной крупой или мукой). Выложить тесто.
Сверху полить черничным джемом "Махеевъ". Он усилит черничный вкус нашего пирога. Зубочисткой сделать разводы.
Посыпать тесто крошкой, оставляя "пробелы", чтобы показать черничность пирога (знаю, что такого слова в русском языке нет, но именно оно наиболее уместно при описании вкуса этого блюда)
Выпекать 45-50 минут в предварительно разогретой духовке при 190 градусах. Готовый пирог разрезать на квадратики.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.