Свинина по-тайськи з грейпфрутом

Description

Смачніше м'яса може бути тільки м'ясо в чудовому соусі з вкрапленнями грейпфрута.... смачно до божевілля!!!!

Ingredients

Свинина

200 г
Грейпфрут

1/3 шт
Лимон

1/2 шт
Часник

1 зуб.
Соєвий соус

1 ст. л.
Арахіс

1 ст. л.
Олія

1 ст. л.
Перець чилі

1 шт
Вода

1 ст. л.
М'ята

1 ст. л.
Мед

1 ст. л.
Перець чорний

Cooking

Мясо нарезать тонкими полосками.

Теперь приготовим соус-маринад. Треть грейпфрута слегка сжать руками и выдавить сок на мясо. Соединяем жидкие ингредиенты для соуса - сок лимона, соевый соус, воду, растительное масло. Слегка взбиваем до однородности и заливаем соусом мясо, перемешиваем очень тщательно, чтобы соус обволакивал каждый кусочек. Перчим мясо по вкусу. Оставляем мариноваться на час-полтора.

Перец чили и чеснок режем тонко.

Мясо обжариваем на сильном огне до зарумянивания, затем убавляем огонь и жарим до готовности. Я делала это в сковороде гриль.

Теперь я взяла другую сковороду. Перец чили, чеснок и арахис слегка обжариваем минуты 3 в небольшом количестве масла. Извлекаем перец и чеснок, выкладываем обжаренное мясо.

В мясо добавляем мед и мяту, тщательно перемешиваем. Грепфрут очищаем от пленки и прожилок, режем небольшими кусочками и добавляем в сковороду.

Выкладываем в тарелку и наслаждаемся!!!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review