Description
Ну дуже ніжні кексики) Дітки в захваті!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Цукор
100 г
-
Масло вершкове
100 г
-
сир
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Родзинки
100 г
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Варим изюм по принципу "закипело-слил" 3-4 раза (убрать из него химию, которой обрабатывают для лучшего хранения). Либо размораживаем вишню, отжимаем и кладём обсохнуть. Я предпочитаю вишню, сочетание интереснее.
Отделяем белки от желтков.
Сливочное масло комнатной температуры растираем с желтками и добавляем чуть-чуть соли.
Добавляем остальные ингредиенты, за исключением белков и сахара, перемешиваем.
Готовим формы. Смазываем их сливочным маслом. Разогреваем духовку 180-200.
Начинаем взбивать наши белки с сахаром так, чтобы они не опадали. По необходимости добавляем больше сахара. Аккуратно вводим белки в тесто.
Немедля расскладываем в формы (по высоте - чуть больше половины) и сразу в разогретую духовку. Выпекаем 25 мин. (не открываем!!!). И даем там остыть!!! (А то опадут)
Вуаля!!! Приятного чаепития)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.