Description
Група вчених із Гарвардської школи громадської охорони здоров'я в Бостоні стверджує, що вживання білого рису підвищує ризик захворювання на цукровий діабет, тоді як вживання коричневого рису, навпаки, знижує цей ризик, - повідомляє The Independent. Заміна білого рису коричневим у раціоні харчування людини на 16% знижує його персональний ризик захворювання на діабет.
Ingredients
-
Рис
1 стак.
-
Вода
3 стак.
-
Сіль
-
Оливкова олія
2 ст. л.
Cooking
Я очень люблю коричневый рис, но он у меня никогда не получался. То не доварится, то переварится.... А недавно зашла в гости к моей подруге, и она угостила меня этим рисом. Вкус бесподобный. Рис рассыпчатый, вкусный, просто объедение!!! Я конечно же стала "выпытывать" все тайны его приготовления. Результат был потрясающий! Вот спешу поделиться с вами! Рис хорошо промыть холодной водой. Вода, которая стекает, должна быть прозрачной.
В хорошо разогретый вог наливаем масло и кладем рис. Постоянно помешивая, ждем, когда он немного подсохнет. Масло будет как бы обвалакивать рис. Это предотвратит склеивание риса при дальнейшей варке.
Затем наливаем воду, перемешиваем один раз и оставляем на сильном огне до закипания воды.
Как только вода закипит, уменьшаем огонь до минимума, закрываем крышку и оставляем до полного впитывания воды.
Получается вот такой рис. Выключаем газ, закрываем его крышкой и оставляем томиться минут на 30.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.