Description
Шашликів на сайті багато, але із сухофруктами я не знайшов. Дуже пікантна страва. Рекомендую.
Ingredients
-
Філе куряче
600 г
-
Лимон
1 шт
-
Курага
-
Чорнослив
-
Перець червоний пекучий
-
Паприка солодка
2-2,5 ч. л.
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Куриное филе помыть и нарезать кусочками 4Х4 см. Приготовить маринад из сока одного лимона, красного сладкого молотого перца и красного горького молотого перца (по вкусу), посолить. Перемешать мясо с маринадом, который от смеси перцев приобретает красный цвет и поставить на холод на час-полтора.
На шпажки поочередно надеть мясо и сухофрукты. Можно взять не только курагу и чернослив, а инжир, яблоки, груши и т.д. Все, что вы любите.
Обжарить на растительном масле до готовности 20-25 минут. Периодически переворачивать. Под конец прикрыть сковородку крышкой. Можно запечь в духовке с грилем. Без гриля тоже можно, но мясо не будет румяным.
Очень нежно и сочно. А сухофрукты какие вкусные!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.