Description
Мої опеньки ще дуже маленькі, їх небагато, їм холодно, і їм потрібне тепле затишне гніздечко. Ось я і поставила собі за мету його створити... А насправді в мене просто залишилося зовсім трохи заморожених опеньків, і я не знала, куди їх застосувати з користю. От і придумала їм гніздечко.
Ingredients
-
Морква
1 шт
-
Свинина
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Огірок
1 шт
-
Картопля
3 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Опеньки
100 г
-
Майонез
-
Сіль
Cooking
Отваренную морковь нарезать соломкой. Выложить на блюдо первым слоем. Посолить, поперчить.
Смазать слегка майонезом.
Отваренное мясо (у меня свинина), нарезать также соломкой. Этот слой я не солю, так как солила мясо в бульоне.
Смазать слегка майонезом. Лук нарезать соломкой и замариновать его в уксусе. Дать постоять минут 10, потом промыть холодной водой, чтобы не было слишком кисло. Половину лука выложить следующим слоем.
Маринованный огурец (он не должен быть слишком кислым, если огурцы кислые, то лучше взять солёный огурец), также нарезать соломкой. Выложить следующим слоем.
Далее майонез и оставшийся лук.
Заранее нужно обжарить во фритюре картофель, нарезанный соломкой. Я это сделала во фритюрнице, но можно просто на сковороде.
Также обжарить опята. Обязательно и опята, и картофель остудить.
На лук выкладываем картофель, оставляя немного для оформления. Соль, перец, майонез.
Яйца натереть на крупной тёрке и выложить поверх картофеля. Соль, перец, майонез.
Края салата закрыть оставшимся картофелем, а в середину выложить опята. Слегка посолить и поперчить. У меня, к сожалению, не было зелени в момент приготовления, но украсить ею будет очень кстати. А если без неё, то гнездо будет зимним. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.