Description
Закуска проста у приготуванні, ситна, можна приготувати заздалегідь, перед приходом гостей порізати та викласти для подачі... (рецепт на конкурс "Овочевий світлофор")
Ingredients
-
Кабачок
2000 г
-
Помідор
600 г
-
Перець болгарський
300 г
-
Цибуля ріпчаста
300 г
-
Кукурудза
300 г
-
Рис
100 г
-
Перець чилі
40 г
-
Олія соняшникова
100 мл
-
Сіль
-
Зелень
50 г
-
Цибуля-порей
Cooking
Ингредиенты.
Кабачки разрезать на две части, с помощью ложки вынуть середину
Отделить зерна кукурузы от початка
Очистить от косточек перец, лук и перец порезать на кусочки
Перец и лук поджарить на подсолнечном масле
Добавить потертые на терку помидоры
Горький порей очистить от зерен ( на руки надеть медицинские перчатки)
В овощи на сковородке добавить перец, поджарить
100гр. риса отварить до готовности в подсоленной воде, промыть под проточной водой
В емкости смешать поджаренные овощи, рис, кукурузу, мелко порезанную зелень, чуть -чуть посолить
Выложить ("утрамбовать") овощи в середину кабачков
Кабачки поставить на фольгу
Фольгу завернуть "конвертом", выпекать в разогретой до 300t духовке 30 минут
...
Закуску остудить, в холодном виде порезать на порционные кусочки. Готово! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.