Піца "Курча Барбекю"

Description

Ну, что сказать... Просто вкусная пицца!!! Ещe хочу сказать, что в этом рецепте используется вкусный соус домашнего приготовления из томатов (и никаких кетчупов!). источник рецепта victory_noir, жж.

Ingredients

Борошно пшеничне

2 стак.
Кефір

0,5 стак.
Яйце куряче

1 шт
Сіль
Помідор

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Базилік
Часник

1-2 зуб.
Оливкова олія
Цукор

1 ч. л.
Спеції
Філе куряче
Цибуля червона
Бекон
Сир твердий
Орегано

Cooking

Замешиваем тесто из муки, кефира, яйца и соли. Готовим соус. Кладём в блендер помидор, лук репчатый, базилик, столовую ложку оливкового масла, сахар, всякие ароматические травы (у меня набор итальянских трав), чеснок, соль, черный перец.

Взбиваем до состояния соуса.

Раскатываем тесто, смазываем соусом, раскидываем по тесту нарезанный красный репчатый лук.

На лук выкладываем мелко нарезанное куриное мясо (обжаренное до готовности, но не до зарумянивания), мелко нарезанный копченый бекон.

Сверху натираем твердый сыр (можно заменить моцареллой), посыпаем орегано, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в нагретую духовку - 180*С, на 20 минут.