Description
У Росії найпопулярнішою стравою з фаршу є котлети. Вони мають бути смачними та соковитими. Я пропоную на ваш суд свій варіант котлеток.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
100 мл
-
Хліб
2 ломт.
-
Сметана
100 г
-
Томатна паста
30 г
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Спеції
-
Сир твердий
50 г
Cooking
срезаем корки у хлеба и замачиваем в молоке
сыр нарезаем довольно крупными кубиками
лук и фарш перемешиваем или можно пропустить через мясорубку
добавляем размокший хлеб и перемешиваем
Добавляем яйцо, соль, специи и перемешиваем
Приступим к кляру: взбиваем яйцо
Добавляем сметану, кетчуп и перемешиваем
Добавить муку, соль и перемешать, чтобы не было комочков
кляр готов
взять фарш и сформировать лепешку, сверху положить кусочек сыра
сформировать котлетку
аккуратно опускаем в кляр и на сковородку, обжариваем по 15 мин. с каждой стороны. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.