Рибно-грибне серце з рисом та креветками

Description

Повірте, коли за вікном хуртовина або як у нас: ллє нескінченний дощ.. на календарі зворушливе і романтичне свято… затишно потріскує вогонь в каміні або на худий кінець полум'я свічок освітлює кімнату, в келихах іскриться біле вино.. а серце чекає любові і ніжності. смачно.. а у поєднанні з грибочками та сиром – це просто щось неймовірне… і якщо вся ця смачність подається з гарніром з рису та креветок, то вечеря обіцяє бути дуже вдалою… На конкурс: «Подаруй мені цей вечір»

Ingredients

Гриби

100 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Риба

600 г
Яйце куряче

1 шт
Сир твердий

100 г
Молоко

2 ст. л.
Рис

1 стак.
Креветки

300 г
Перець солодкий червоний

1 шт
Часник

2 зуб.
Соєвий соус

Cooking

Все, что нам нужно для приготовления рыбных сердечек

Лучок чистим, мелко нарезаем и обжариваем с мелко порезанными грибочками до золотистого цвета, приправляем солью и перцем, по вкусу

На сковородку наливаем немного масла, кладем чеснок (каждый зубчик разрезаем пополам, как только чеснок потемнеет, вынимаем его из сковородки) рыбку нарезаем крупными кубиками и отправляем жариться, поливаем лимонным соком, приправляем солью и перчиком

Сыр трем на крупной терке, яйцо вхбиваем венчиком с молоком и соединяем с сыром

Из фольги делаем формочки сердечек, глубокую форму застилаем фольгой и смазываем маслом в сердечки выкладываем рыбку

Потом слой грибочков

Сверху все заливаем сырно-яичной смесью

Отправляем в разогретую до 200С духовку, пока сырная корочка не станет красивого золотистого цвета

Тем временем, готовим гарнир: в сковородку, где жарилась рыбка отправляем предварительно очищенные креветочки и мелкими кубиками порезанный перец, готовим 1-2 минуты, постоянно помешивая