Description
Баклажанове диво! До того проста страва! Соковито, вершкове, так ніжно! Буде смачно неминуче! Все у нас зовсім не складно! На багатті, в духовці можна! Баклажани запікаємо, у вершковому маслі купаємо! Спецій ми не додаємо! Виделкою в хмарку збиваємо! Тільки треба посолити та коханих здивувати!
Ingredients
-
Баклажан
4 шт
-
Масло вершкове
70 г
-
Сіль
Cooking
Продукты. Кол-во продуктов на ваше усмотрение, главное чтобы сливочного масла было достаточно.
Для этого рецепта идеальным вариантом будет запечь баклажаны на костре. Но если нет такой возможности, запекаем в духовке до готовности ( можно на конфорке- завернуть в фольгу, сделать прорезь и одеть, как на пуговицу.. заодно и чистая плита будет..)
Очистить баклажаны, отрезать хвостики. Важно!! Чтоб баклажаны были горячими во всем процессе готовки, поэтому делаем это все в теплом месте (можно поставить на плиту под крышку, главное чтоб постоянно держать тепло.
Добавляем к горячим баклажанам сливочное масло, оно должно быть уже мягким, комнатной температуры..
И начинаем очень быстро и хорошо взбивать баклажаны вилкой, как бы растирать в воздушную кашицу. Не надо использовать блендер, будет уже чуть не то! В процессе постепенно добавляем соль по вкусу, только не пересолить. Специй в этом рецепте не используем! Никакого чеснока, перца и т. д..
Баклажаны готовы!
Мажем на хлебушек какой любим.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.