Description
Сьогодні, хочу пригостити всіх – дуже смачними печінково – овочевими пиріжками! Тісто в пиріжках тоненьке, а начинка не виходить сухою.
Ingredients
-
Печінка яловича
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Брокколі
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Спеції
-
Зелень
-
Масло вершкове
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Картопля
300 г
-
Масло вершкове
30 г
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
Для начала приготовим тесто. Для этого отварить картофель, тщательно истолочь, чтобы пюре было однородным. Добавить размягченное сливочное масло и яйцо, тщательно перемешать. Затем посолить, и постепенно подсыпать муку. Замесить мягкое тесто. Готовое тесто убрать в холодильник.
Печень отварить, либо обжарить до готовности, а затем измельчить блендером. Морковь натереть на терке, брокколи и лук мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле овощи. Соеденить печень и овощную массу.
Добавить соевый соус, сметанузелень и перец. При необходимости, посолить.
Тесто разделить на небольшие кусочки. Кусочки теста размять в лепешку, на середину выложить начинку. Сформировать пирожки.
Пирожки выложить на противень, смазав слегка маслом или выложив пергаментом. Можно смазать пирожки взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке при 180-200 гр.20-25 мин. Конечно, ориентируясь по своей духовке!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.