Description
Хотіла зробити ліниві пельмені, але з ранку в магазині не виявилося лаваша... Довелося робити лаваш самої, але вийшов не лаваш, а просто коржики. Що типу такос. Начинкою послужила куряча грудка, та й плюс незвичайна овочева подушка. Тому – пельмішки з наворотами!
Ingredients
-
Філе куряче
400 г
-
Лаваш
5 шт
-
Морква
1 шт
-
Буряк
1 шт
-
Томатна паста
100 г
-
Сіль
-
Бульйон
1 стак.
-
Олія
Cooking
Режем куриное филе на средние кусочки, солим, оставляем минут на 15-20.
Лепёшки делаю так - муку, воду и соль, беру всё на глаз, замешиваю тесто, раскатываю среднего размера лепёшки, жарю на сухой сковороде. Принцип приготовления как у лаваша.
Морковку режем кружочками, кладём на сковороду с разогретым растительным маслом.
Очищаем свёклу, режем её брусочками, отправляем к морковке.
Можно добавить томатную пасту, а можно, как я, такое пюре из овощей.
Добавляем бульон.
Как "подушка" будет почти готова, заворачиваем филе в лепёшки, делаем трубочки, выкладываем их на "подушку".
Минут 15 тушим это дело, периодически поливая овощным соком и бульоном.
Выключаем, выкладываем на тарелочку, и пытаемся не съесть вилку, поглощая навороченные пельмешки!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.