Description
Існує безліч варіантів цього салату. Пропоную вам свій варіант. На еталонний не претендую, але можливо, комусь знадобиться.
Ingredients
-
Грудка куряча
2 шт
-
Листя салату
2 пуч.
-
Часник
2 зуб.
-
Сир твердий
100 г
-
Сік лимонний
3 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ч. л.
-
Батон
6 ломт.
-
Оливкова олія
5 ст. л.
-
Гірчиця
1/2 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Помідори чері
4 шт
Cooking
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и замариновать на 15-20 минут с соевым соусом и 2 ст. л. лимонного сока. Листья салата вымыть, порвать руками и уложить на большую тарелку.
Куриную грудку обжарить на большом огне с 1 зубчиком чеснока, порезанного лепестками, до золотистой корочки в течении 5 минут. Выложить на листья салата.
Сыр натереть на мелкой терке поверх курицы. Оставить небольшой кусочек сыра для соуса.
Яйцо комнатной температуры аккуратно проткнуть иголкой с тупого конца и поместить на 1 минуту в кипящую воду. Сразу после погружения в воду огонь выключить. Яйцо после извлечения из воды охладить, разбить в миску, добавить горчицу, 1 ст. л. лимонного сока, пропущенную через пресс половину зубчика чеснока. Слегка взбить.
Добавить немного мелко натертого сыра.
Перемешать соус и полить салат. У ломтиков батона срезать корочку, нарезать кубиком и подсушить на сухой сковороде. Добавить оливковое масло и обжарить с добавлением половины дольки чеснока, порезанной лепестками, до золотистой корочки. Выложить поверх салата. Украсить помидорами черри и подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.