Description
Салат з маринованими печерицями, печеним м'ясом індички, сухариками, яйцем та зеленою цибулею. Смачно, ситно. М'ясо індички можна замінити на куряче. Філе індички потрібно заздалегідь приготувати. Я скористалася рецептом Куряче м'ясо для салатів від Людмили (beautiful woman). М'ясо за цим рецептом дуже смачне, не волокнисте.
Ingredients
-
Філе
90 г
-
Печериці
2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля зелена
1/4 пуч.
-
Сухаріки
25 г
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Сметана
1 ст. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Порошок часниковий
1/4 ч. л.
-
Сир вершковий
1 ст. л.
-
Печериці
9 шт
-
Цибуля зелена
Cooking
Филе индейки (или отварное куриное мясо) нарезать мелкими кубиками. В салатницу выложить мясо. Маринованные шампиньоны нарезаеть ломтиками, зеленый лук нарезать тонкими колечками, оставить щепотку для украшения.
Сухарики можно взять готовые с любыми добавками или сделать самим из белого хлеба (нарезать на небольшие кубики и обжарить на сухой сковороде, остудить). Яйцо нарезать небольшими кубиками.
Готовим соус. В чашечке смешать оливковое масло, чесночный порошок, соль, сливочный сыр, сметану. Если кто любит "плавающие салаты", соус нужно увеличить. Салат можно заправить майонезом.
Соус выложить на салат. На этом этапе можно его перемешать. Соль по вкусу. Я не стала смешивать салат. Просто разровняла соус по поверхности, приправила черным перцем, добавила остатки зеленого лука и целые грибочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.