Description
Вирішила здивувати рідних чоловіків несолодким бісквітним рулетом, ось підсумок моєї фантазії, що розігралася.
Ingredients
-
Яйце куряче
5 шт
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Сир голландський
100 г
-
Морква
100 г
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Кріп
1 пуч.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Майонез
200 г
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
0,5 ч. л.
-
Приправа
0,5 ч. л.
Cooking
Начнем готовить наш бисквитный корж. Взбиваем миксером яйца с солью до густой пены.
В получившуюся массу добавляем подсолнечное масло не переставая взбивать.
Затем по 1 ложке вводим в пену муку, аккуратно вмешивая ее лопаткой снизу вверх.
Выливаем получившееся тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, разравниваем и выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах 10-15 минут, до слегка золотистого цвета. Ориентируемся по своей духовке, самое главное не пересушить бисквит и во время приготовления не открывать духовку, чтобы бисквит не опал.
Достаем из духовки получившийся корж.
Сразу же сворачиваем его в рулет вместе с бумагой, на которой он выпекался и оставляем остывать.
В это время берем мясной фарш. У меня свино-говяжий, но может быть любой, какой больше нравится.
Фарш протушиваем на сковороде без масла, добавив немного воды.
Когда фарш протушится добавляем соль, перец, приправы по желанию.
Оставляем наш фарш остывать.
В это время трем на крупной терке сыр.
Затем, разворачиваем наш корж и смазываем его майонезом.
Посыпаем корж порубленной зеленью.
Затем частью тертого сыра.
Выкладываем корейскую морковь.
Выкладываем остывший фарш.
Присыпаем оставшимся сыром и сворачиваем наш рулет.
Вот что у нас получилось. Убираем рулет в холодильник для пропитки, а можно и угощаться сразу.
Ну как-то так. Не судите строго рулет образовался как-то на скорую руку, однако был оценен дегустаторами путем одномоментного его поедания, даже фото в разрезе сделать не успела.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.