Description
На конкурсі пісних рецептів я виграла мультиварку. Велике спасибі адміністрації Поваренка та спонсорам! І тепер у спеку я зрозуміла, як це здорово. Рідні постійно просять чогось смачненького до чаю, а біля гарячої духовки стояти не дуже приємно. І я почала освоювати мій чудо-горщик. Сьогодні пропоную вашій увазі її Величність Королівську ватрушку, приготовлену в мультиварці. Ніжно, смачно, просто.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Мигдаль
100 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Масло вершкове
130 г
-
Цукор
240 г
-
Розпушувач тіста
5 г
-
Кисломолочний сир
600 г
-
Крохмаль
20 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Мигдаль
30 г
-
Цукор коричневий
100 г
-
Вершки
100 г
-
Соєвий соус
1 ч. л.
-
Ванілін
1 пач.
Cooking
Миндаль смолоть в муку (я не очищала) и смешать с мукой, разрыхлителем, желтком, растопленным сливочным маслом и солью в однородное песочное тесто.
Кастрюлю мультиварки выложить пергаментом для более удобного изъятия готовой ватрушки, и утрамбовать основу из песочного теста.
В комбайне с насадкой - ножи пробить творог с яйцами, сахаром, ванилином и крахмалом до однородной гладкой массы.
И вылить творожную массу поверх основы.
Мультиварку включить на режим "выпечка" на 1 час 40 минут. Вот она моя красавица)))
После звукового сигнала открываем крышку и даем нашей ватрушке слегка остыть.
После чего, потянув за пергамент, вынимаем ватрушку и укладываем на блюдо до полного остывания.
Для соленой карамели нагреваем сахар на сковороде до полного его расстворения.
Заливаем предварительно подогретыми сливками тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавляем сливочное масло и соевый соус, хорошо размешиваем.
Поливаем верх и бока ватрушки карамелью, обсыпаем миндальными лепестками. Ждём, пока полностью остынет.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.