Description
Рецепт із простих, не займе багато часу на приготування та порадує своїм смаком.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Абрикос
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Зелень
1 пуч.
-
Кунжут
3 ст. л.
-
Філе куряче
350 г
-
Соєвий соус
2 ч. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Кетчуп
4 ст. л.
-
Гірчиця
-
Імбир
1 ст. л.
Cooking
Куриное филе нарезать полосками
Смешать кетчуп, горчицу, соевый соус. Хорошо перемешать.
Я использовала соевый соус от компании Blue Dragon. Замариновать куриное филе в приготовленном соусе.
Пока маринуется филе, займемся приготовлением икры. Баклажаны разрезать вдоль на 2 части, положить на противень, выстланный фольгой, в режиме гриль запечь 15 минут. Немного остудить, убрать мякоть, нарезать средними кубиками.
У абрикосов убрать косточки, нарезать средними кубиками.
Лук нарезать полукольцами, чеснок лепестками, корень имбиря почистить, натрем на средней терке.
На растительном масле пожарить лук, чеснок, имбирь, добавить абрикосы и уксус бальзамический. Всё вместе тушить 5 минут.
Добавить баклажаны и тушить ещё 5-7 минут, в конце добавить мелко нарезанную кинзу и кунжут (я слегка обжарила его на сухой сковороде)
Нанизать полоски курицы «волнами» на деревянные шпажки, посыпать кунжутными семенами. Пожарить на углях или в духовке на решетке, при 200 г 15 минут.
Подавать горячее мясо с икрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.