Description
Якщо за вікном справжня зима, сніг валить величезними пластівцями і хочеться по-північному зігріваючого брутального частування - приготуйте цей простий і ситний салат.
Ingredients
-
Картопля
3 шт
-
Оселедець
1/2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Огірок
1 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
Cooking
Сырой картофель нарезать довольно крупными плашками, отварить в подсоленой воде (не переварить!) и охладить. Можно использовать и картошку "в мундире", но часто она получается слишком рассыпчатой или клейкой. Порезать филе сельди кусочками, лук - полукольцами.
Так же крупно, как картофель (ведь салат брутальный!), порезать очищенное яблоко и огурец. Постараться освободить стебли сельдерея от жестких волокон, нарезать тонкими слайсами.
Дополнить салат измельченным укропом, при необходимости посолить, добавить по вкусу сахар и молотый перец. Заправить салат масляно-уксусной заливкой и аккуратно перемешать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.