Description
Гармонійне та соковите поєднання нейтрального авокадо, горіхового присмаку рису, свіжості помідора та легкої насолоди ананасу, пробуджене кислинкою заправки та ароматом спеції каррі. "Дамський" салат, який може замінити вечерю.
Ingredients
-
Рис
200 г
-
Авокадо
4 шт
-
Помідор
2 шт
-
Ананас
4 шт
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Олія
150 мл
-
Оцет
150 мл
-
Каррі
-
Сіль
Cooking
Рис отварить, как указано на упаковке. Промыть под струей холодной воды и остудить.
Пока варится рис, можно сделать майонез (а можно взять уже готовый, примерно 150 гр). В сырой желток добавить 1 ч. л. горчицы и непрерывно помешивая, тонкой струйкой ввести растительное масло (150 мл). Посолить.
Авокадо (4 шт.) разрезать на две части, мякоть извлечь ложкой.
С помидоров (2 шт.) снять кожицу, сделав крестообразный надрез и окропив кипятком.
Авокадо, помидоры, ананасы (4 кольца) нарезать не большими кубиками.
В большой миске смешать майонез, щепотку карри и 150 мл уксуса (возможно меньше, зависит от ваших вкусов и кислоты уксуса). Добавить рис, овощи и фрукты. Смешать.
Можно подавать прямиком в оболочке авокадо, а можно и в порционных верринах.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.