Description
Рогаліки з картопляного тіста з рибною начинкою. Але начинка може бути й іншою. На Ваш розсуд.
Ingredients
-
Молоко
500 мл
-
Дріжджі
11 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
1 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Маргарін
100 г
-
Пюре картопляне
200 г
-
Борошно пшеничне
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Риба
600 г
Cooking
Приготовить картофельное пюре. Воду слить всю и картофель растолочь сухим.
В теплом молоке (воде) развести дрожжи, соль и сахар.
К дрожжам добавить пюре и яйцо.
Ввести муку и масло кусочками.
Замесить тесто (некрутое) и оставить для подхода на 1 час.
Подошедшее тесто обмять и разделить на 4 части.
Каждую часть рaскатать и разделить на 8 сегментов. Выложить на широкий край начинку.
Свернуть рогаликами, выложить на противень смазанный маслом. Сверху смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Блин, про начинку забыла... Лук измельчить и обжарить.
Рыбу порезать кубиками, заправить специями, обвалять в муке и обжарить. Готовую рыбу и лук соединить.
Рогалики выпекать в духовке, разогретой до 180° - 30 минут. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.