Description
Дуже простий у приготуванні і смачний салат, в якому чудово поєднуються смажені овочі з сиром. Цей салат може перетворити Вашу звичайну вечерю на свято смаку, або прикрасити собою стіл для гостей. Рецепт із журналу "Школа гастронома".
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Кабачок
2 шт
-
Помідор
6-8 шт
-
Оливкова олія
150 мл
-
Оцет
2 ст. л.
-
Сир козячий
200 г
-
Спеції
Cooking
Баклажаны, кабачки и помидоры нарезать кружочками толщиной 1 см. Чеснок очистить и раздавить. Зеленый лук вымыть, отрезать кончики так, чтобы остались стебли длиной 10 см.
Сложить все овощи в миску, влить оливковое масло и уксус. Добавить чеснок, соль, перец и хорошо перемешать.
Порциями обжарить на сковороде-гриль лук, баклажаны, кабачки и помидоры, каждую порцию по 4-5 минут. Каждый вид овощей лучше жарить отдельно, так как степень готовности у всех разная.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.