Description
Цей рецепт у моїй сім'ї дуже давно, він також був смачний і 20, і 30 років тому. Хочу з вами поділитися, може й ви оціните нотку єврейської кухні, ми її цінуємо і сьогодні.
Ingredients
-
Маргарін
1.5-2 пач.
-
Цукор
1-1.5 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
1 стак.
-
Варення
-
Горіхи грецькі
-
Ванілін
1 пач.
-
Кориця
-
Борошно пшеничне
-
Порошок пекарський
1 ч. л.
Cooking
Маргарин или масло режем мелко и растапливаем. я в микроволновке это сделала
Тем временем, берем яйца и сметану
Добавляем сахар, я брала 1 стакан (не люблю тесто очень сладкое) +пекарский порошок
И миксером немного взбиваем, чтобы все размешалось
В полученную массу добавляем остывший НЕ ГОРЯЧИЙ маргарин и добавляем муку, чтобы тесто приняло вот такой вид, не липло к рукам и можно было раскатать скалкой
Я делю его на 6 частей, потом мне так удобно, выходит 6 рулетов, в самый раз на мои 2 противня
Орешки я измельчаю, но не сильно
Смешиваю с корицей и варенькой. Но варенье должно быть максимально густым, клубничное и другие, более жидкие, не подойдут, хорошо использовать джемы
Раскатываем кусочек теста, кладем начинку
Вот так заворачиваем, обязательно с такими бортиками, чтобы ничего не вытекало
И закручиваем рулетик.
Противень уже подготовлен, покрыт бумагой и смазан маслом сливочным
в духовку до полного выпекания
Снимаем с противня лишь когда полностью остынут
И режем кусочками
Девчонки, все на чаек)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.