Description
Рецепт приготування смачної випічки.
Ingredients
-
Молоко
2 стак.
-
Яйце перепелине
2 шт
-
Дріжджі
11 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Ванільний цукор
1 пач.
-
Цедра лимона
0.5 ч. л.
-
Цукор
4 ст. л.
-
Сіль
-
Олія
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
5 стак.
Cooking
В тeплое молоко добавить сахар, соль и растопленное сливочное масло, размешать, добавить дрожжи и оставить минут на 20, чтобы дрожжи "заработали".
После добавить оставшиеся ингредиенты и замесить эластичное тесто. Поставить в тeплое место для увеличения объeма в два раза (я для этого смазываю кастрюлю, в которую помещаю тесто, растительным маслом и ставлю в подогретую, но не горячую духовку).
Тесто после увеличения обмять и оставить ещe на 40 минут.
Далее тесто делим на несколько равных частей, раскатываем и вырезаем круги (я пользуюсь просто крышкой от кастрюли). Делим круг на восемь частей. Далее дело вкуса. Можно сделать эти рогалики и с начинкой (варенье, мармелад, фрукты). Я делала без начинки. Каждый треугольник скрутить, начиная с широкой стороны.
Выложить готовые рогалики на смазанный растительным маслом противень и оставить их на 30 минут. Смазать рогалики взбитым яйцом и посыпать сахаром.
Выпекаем в предварительно нагретой до 170 градусов духовке около 15 -20 минут. Горячие рогалики смазать молоком.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/17_09_08/54365.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/17_09_08/small/54365.jpg[/img][/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.